Peach Cheesecake

Bagi meraikan kepulangan seorang sahabat mujahid Aqsasyarif yang baru tiba dari Gaza Isnin lepas, abi minta umi buatkan sebiji kek.  Sahabat kami ini telah berkorban masa dan tenaga meninggalkan keluarga tersayang demi menyahut seruan jihad di bumi Palestin.  Walaupun tidak mengangkat senjata secara fizikal melawan rejim Zionis, tetapi penah lelah dan tenaga yang dicurahkan demi membela rakyat Palestin yang tertindas ini amat bermakna.  Konvoi yang disertai oleh ratusan para sukarelawan dari seluruh dunia ini mendapat liputan meluas di media cetak dan media elektronik.  Untuk mengikuti catatan kembara mereka boleh lihat di blog aqsa2gaza.

Abi bawa kek ini  untuk majlis sambutan di rumahnya malam Khamis baru ini.  Kek ini menggunakan resepi non-baked cheesecake yang pernah umi buat sebelum ini, istimewanya kali ini umi tambahkan buah peach sebagai topping.  Umi gantikan jus lemon dengan jus peach bagi menaikkan rasa masam-manis buah peach tersebut.

Comments